Prima pagina»Articole»Ce este mancarea organica?    
produse centifolia
ai un blog ? te asteptam in echipa noastra

Ce este mancarea organica?    

 

Bio, organic, sanatos, romanesc, vegan. Sunt cuvinte tot mai des folosite atunci cand vine vorba de alimentatie. Multi dintre noi confunda bio cu organic, nu inteleg acceptiunea termenului si, de cele mai multe ori, se refera la alimentele organice ca fiind „acele alimente scumpe”.

Intr-adevar, alimentele organice pot fi mai scumpe, insa beneficiile asupra sanatatii sunt insemnate. Considerati aceste alimente o investitie in viitorul dvs sanatos, pentru a evita sa platiti pentru tratamente mai tarziu.

 

De ce sunt insa alimentele organice mai scumpe?

Daca stam sa apreciem tot efortul depus pentru cresterea legumelor si a fructelor, pe parcursul intregului an, vom vedea ca, de fapt, pretul platit este corect. Asta daca vorbim de alimentele organice. Asa zisele alimente conventionale, provenite de pe mari plantatii, tratate chimic, plantate si culese mecanic, nu sunt la fel de calitative.

 

Cele mai importante alimente organice

Daca va hotarati sa treceti la o alimentatie exclusiv organica, este bine sa o faceti treptat. Sau, daca va doriti sa va imbunatatiti stilul de viata, dar nu va permiteti sa achizitionati toate alimentele organice, exista cateva alimente esentiale, pe care e bine sa le luati in considerare: produsele de origine animala, de exemplu, cum sunt lactatele, ouale sau carnea.

Animalele tind sa acumuleze toxinele rezultate din pesticidele cu care a fost tratata vegetatia cu care au fost hranite, tocmai de aceea este recomandat sa consumati produse de origine animala organice. In plus, toxinele se aduna si ca rezultat al antibioticelor si tratamentelor de crestere accelerata la care sunt supuse animalele.

Alegeti carne de vita care a fost hranita exclusiv cu iarba, fara furaje; carne de pui crescuti in libertate; oua organice, cu un continut mai mare de nutrienti. Toate acestea inseamna un gust mai bun si un aliment mai sanatos. Uitati-va dupa certificate care sa ateste sursa sigura, organica.

Cand vine vorba de lactate, orientati-va mai ales inspre laptele crud, nepasteurizat. Procesul de pasteurizare implica transformarea fizica a structurii proteinelor din lapte si afecteaza forma amino acizilor. Acelasi proces omoara bacteriile bune, care se gasesc in mod natural in lapte si reduce cantitatea de vitamine si micronutrienti.

Pasteurizarea distruge, in mare parte, vitamina C din lapte, incurajeaza inmultirea baacteriilor si transforma lactoza in beta-lactoza. Beta-lactoza, un zahar, in fapt, este astfel rapid absorbita de corp si produce senzatia de foame, mai ales la copii.

Acelasi proces face ca calciul sa fie mai greu de asimilat.

A fost demonstrat stiintific faptul ca alimentele conventionale sunt mai sarace in nutrienti, avand doar 83% din cantitatea de nutrienti pe care au au alimentele organice.

In ceea ce priveste pesticidele, The Environmental Working Group a realizat o cercetare, in urma careia au fost identificate fructele si legumele cu cea mai mare cantitate de pesticide. Asadar, o lista de 12 alimente de luat in considerare si de cumparat organic:

  • Piersici
  • Mere
  • Ardei grasi
  • Telina
  • Nectarine
  • Capsuni
  • Cirese
  • Salata
  • Struguri
  • Pere
  • Spanac
  • Cartofi

 

Exista insa si o lista cu alimentele care contin cea mai mica cantitate de pesticide:

  • Broccoli
  • Vinete
  • Varza
  • Banane
  • Kiwi
  • Sparanghel
  • Mazare
  • Mango
  • Ananas
  • Porumb dulce
  • Avocado
  • Ceapa

sursa foto: pixabay

Atentie! Materialele prezentate pe blog-ul GreenBoutique au caracter pur informativ. Acestea nu se substituie sub nici o forma vizitelor medicale, sfatului medicului sau tratamentelor. Citind informatiile de pe acest site, utilizatorii inteleg ca folosirea acestuia, precum si aplicarea informatiilor, se face pe propriul lor risc. 

 

"Cel mai bun doctor ofera intotdeauna cat mai putine medicamente!"
Benjamin Franklin
© Copyright GreenBoutique.ro 2017. Toate drepturile rezervate. Operator de date cu caracter personal atestat de ANSPDCP, sub numarul 27545
 
PLATILE ONLINE LE PROCESAM IMPREUNA CU: