Prima pagina»Articole»Ce mananca vegetarienii?
produse centifolia
ai un blog ? te asteptam in echipa noastra

Ce mananca vegetarienii?

Daca saptamana trecuta va vorbeam despre diferitele tipuri de vegetariasm, astazi am decis sa ne concentram pe una dintre aceste diete. Sa o analizam, cu plusuri si cu minusuri si cu variatiuni de meniu.

Asadar, ce mananca vegetarienii? In principiu, adeptii acestei diete consuma fructe, legume, nuci, produse lactate.

Decizia de a renunta la produsele de provenienta animala difera de la persoana la persoana si aceasta poate fi legata de stilul de viata, de crezul si principiile fiecaruia, de gusturi.

Insa, inainte de a lua o decizie radicala, haideti sa analizam care este impactul acestei diete asupra sanatatii.

 

Beneficiile dietei vegetariene

 

Cand vine vorba de dieta vegana, atunci sunt eliminate din start orice fel de produse animale, incluzand aici lactatele si ouale. Veganii consuma exclusiv legume, fructe, nuci si cereale. O mare parte dintre aceste produse sunt consumate crude, ceea ce presupune un aport mai mare de nutrienti. De fapt, o dieta vegeriana sau vegana inseamna mai multe enzime, vitamine si minerale. Consumul de legume crude are un numar mare de beneficii:

 

  • Risc scazut de inflamatie

Un studiu cu privire la nutrienti, desfasurat in 2014, a aratat ca o dieta bazata pe legume, fie si pe termen scurt, a scazut substantial riscul aparitiei inflamatiei si a bolilor determinate de inflamatie. Studiul este desfasurat, in prezent, si pe termen lung.

  • Mai multe enzime

Gatind legumele, pierdem o importanta parte din enzime. Gatite peste o anumita temperatura, enzimele din legume se destabilizeaza. Corpul nostru are nevoie de enzime pentru a descompune mancarea si pentru a extrage nutrientii de care avem nevoie.

  • Alcalinizeaza corpul

pH-ul corpului este crucial pentru sanatate. Valoarea pH-ului ar trebui sa fie de 7.36, insa alimentele nepotrivite, care au pH-ul scazut afecteaza alcalinitatea corpului, creand un mediu acid. Acest mediu acid este propice dezvoltarii unor boli precum osteoporoza sau cancerul. Consumand mai multe sucuri verzi, cu iarba de grau si spanac, ajutam corpul sa ajunga la pH-ul optim, iar celulele se pot vindeca si regenera.

 

 

Dezavantajele dietei vegetariene

 

Ce ar putea fi in neregula daca avem o dieta atat de sanatoasa? In principiu, dieta vegetariana presupune inlocuirea produselor animale cu legume si fructe proaspete sau cereale. In realitate insa, lucrurile pot fi diferite. Din lipsa de timp, multi vegetarieni cad in capcane nesanatoase: consum excesiv de prajeli, dulciuri, alimente procesate, produse semipreparate.  Consumate fie din lipsa de timp, fie pentru a diversifica meniul.

In plus, este foarte des intalnit consumul de soia. Din pacate, in mare parte, aceste culturi sunt modificate genetic, ceea ce poate afecta sanatatea pe termen lung. Pentru a satisface nevoia de satietate, multi vegetarieni aleg sa consume carbohidrati. In principal, paine, paste, orez. Consumul excesiv al acestor produse poate duce la sensibilitati sau alergii, cum ar fi alergia la gluten.

Asadar, ce alegem? Cel mai bun raspuns ar fi sa alegem ceea ce ni se potriveste, ceea ce ne satisface, ceea ce este sanatos: legume si fructe organice, proaspete si, in cantitati mai mici, produse animale, insa de la surse de incredere.

 

sursa foto: pixabay

Atentie! Materialele prezentate pe blog-ul GreenBoutique au caracter pur informativ. Acestea nu se substituie sub nici o forma vizitelor medicale, sfatului medicului sau tratamentelor. Citind informatiile de pe acest site, utilizatorii inteleg ca folosirea acestuia, precum si aplicarea informatiilor, se face pe propriul lor risc. 

"Daca divinul creator a depus atat de mult efort pentru a ne oferi bucate atat de alese si de delicioase, trebuie sa depunem si noi efortul de a le servi bine si in mod ceremonios."
Fernand Point
© Copyright GreenBoutique.ro 2017. Toate drepturile rezervate. Operator de date cu caracter personal atestat de ANSPDCP, sub numarul 27545
 
PLATILE ONLINE LE PROCESAM IMPREUNA CU: