"Daca divinul creator a depus atat de mult efort pentru a ne oferi bucate atat de alese si de delicioase, trebuie sa depunem si noi efortul de a le servi bine si in mod ceremonios."
Ceaiul ne mentine tineri
Un studiu desfasurat pe o perioada de patru ani a aratat ca ceaiul “incetineste” degenerarea celulelor din creier, ceea ce ne ajuta sa ne mentinem memoria si functiile creierului stimulate, chiar si odata cu trecerea anilor.
Catecinele, un compus natural din ceai, protejeaza celule creierului in timp, mentinunadu-i acestuia capacitatea cognitiva.
In plus, cafeina care se gaseste in ceai contine teina, o proteina naturala. Aceasta, spre deosebire de cea din cafea, nu cauzeaza tensiune, dureri de cap sau oboseala.
Cercetatorii au studiat obiceiul de a bea ceai la peste 2500 de chinezi, cu varsta de peste 55 de ani. Fiecare dintre acestia a primit un test de memorie.
Doua treimi din bautorii de ceai si-au pastrat acelasi scor al testului si doi ani mai tarziu, insa 35% din categoria celor care nu beau ceai au avut rezultate mai slabe, indicand scaderea capacitatii memoriei.
Sigur ca apa este cea mai importanta bautura si ca ar trebui sa va ingrijiti sa beti cel putin doi litri pe zi, insa beneficiile ceaiului sunt greu de ignorat.
Studiul de care va povesteam nu este unicul care arata beneficiile ceaiului asupra memoriei. In 2005, cercetatorii au aflat ca un compus antioxidant din ceaiul verde ajuta la scaderea producerii de proteine beta-amiloide, direct relationate cu boala Alzheimer. Totodata, cercetatorii sustin ipoteza conform careia rata de incidenta a Alzheimerului si a dementei in Japonia este foarte mica datorita consumului mare de ceai verde in randul cetatenilor.
Un studiu a aratat ca, cu cat seniorii beau mai mult ceai verde, cu atat erau inregistrate mai putine probleme de ordin cognitiv.
Astfel, se recomanda sa bem doua cesti de ceai verde pe zi, pentru a ne ajuta creierul.
Beneficii ale ceaiului asupra corpului
Nu numai creierul are de castigat de pe urma consumului de ceai. Alte beneficii cunoscute ale ceaiului sunt:
- Neutralizeaza efectele grasimilor si uleiurilor nocive din corp;
- Inhiba bacteriile si virusurile, incluzand HIV, hepatita si herpes;
- Imbunatateste digestia
- Contribuie la sanatatea gingiilor.
Totodata, consumul de ceai a fost asociat cu:
- O mai buna memorie si sanatate a mintii;
- Nivel mai mic al colesterolului si trigliceridelor;
- Tensiune arteriala mai mica;
- Protectie impotriva diabetului de tip II
- Risc redus de atac de cord si infarct;
In plus, consumul de ceai imbunatateste performanta sportiva, previne obezitatea si are un efect benefic asupra metabolismului.
sursa foto: pixabay
