Prima pagina»Retele noastre»Cum sa gatesti curry thailandez    
produse centifolia
ai un blog ? te asteptam in echipa noastra

Cum sa gatesti curry thailandez    

 

Stim ca suna complicat, dar va promitem ca e mai simplu decat credeati. In plus, este si vegetarian.

 

Ce este curry-ul?

 

Poate va intrebati: ce este, de fapt, curry-ul? Este un condiment specific bucatariei indiene, dar cunoscut si folosit in toata lumea. De fapt, cuvantul provine din limba engleza si a aparut in secolul 19, cand India era inca o colonie engleza. Este adaptarea cuvantului „kari”, care inseamna sos.

Astazi este folosit pentru a desemna un preparat international cunoscut, cu legume sau carne, bogat in sos, si specific mai ales bucatariilor asitice.

 

Cum sa prepari un curry thailandez 

Pentru inceput, iata lista de ingrediente necesare:

  • 1 cana de orez germinat, crud
  • 2 ½ linguri de ulei de cocos
  • 1 cana de buchetele mici de broccoli
  • 1 morcov, taiat cubulete
  • 1 ceapa taiata fin
  • 1 ardei gras curatat, taiat juliene
  • 1 cana pastai
  • ½ cana de ciuperci
  • ½ cana de varza taiata fin
  • ¼ cana de mazare
  • 400 ml de lapte de cocos
  • 1 ½ lingura de pasta de curry verde
  • 1 ½ lingura de ghimbir ras

 

Cum se prepara curry-ul

Pentru inceput, puneti orezul la fiert in doua cani de apa. Cand acesta s-a fiert, intr-o tigaie mai mare, puneti uleiul de cocos si legumele, la temperatura medie.

Sotati legumele timp de 8-10 minute sau pana cand s-au inmuiat. Broccoli va ajuta sa va intariti oasele, iar ciupercile va ajuta sa va cresteti imunitatea. Ardeii sunt bogati in vitamina C, iar morcovii sunt o sursa buna de vitamina A, cruciala pentru mentinerea sanatatii oculare.

Reduceti temperatura si adaugati laptele de cocos, pasta de curry si ghimbirul ras. Amestecati bine, apoi acoperiti tigaia timp de 30 de minute si lasati sa fiarba incet.

Laptele de cocos este des intalnit in bucataria thailandeza, facand sosurile mai fluide si mai aromate. Cand au trecut cele 30 de minute, luati legumele de pe foc. Se servesc alaturi de orezul fiert.

 

sursa foto: pixabay

Atentie! 

Materialele prezentate pe blog-ul Green boutique au caracter pur informativ. Acestea nu se substituie sub nici o forma vizitelor medicale, sfatului medicului sau tratamentelor. Citind informatiile de pe acest site, utilizatorii inteleg ca folosirea acestuia, precum si aplicarea informatiilor, se face pe propriul lor risc. 

Opinii si recenzii pentru: Cum sa gatesti curry thailandez    

Iti multumim pentru faptul ca vrei sa scrii o recenzie pentru aceasta reteta!

Indicatii pentru a scrie o recenzie
  • Acorda-ti timpul necesar pentru a incerca reteta propusa.
  • Sumarizeaza experienta proprie avuta.
  • Personalizeaza reteta conform gusturilor proprii.

Ai grija sa:
  • Nu incluzi limbaj neadecvat, care poate jigni sau leza anumite persoane.
  • Nu postezi linkuri catre companii concurente sau catre articole ce nu sunt relevante pentru aceasta reteta.

Aceasta reteta nu dispune inca de o opinie sau recenzie.
"Prima bogatie este sanatatea! "
Ralph Waldo Emerson
© Copyright GreenBoutique.ro 2017. Toate drepturile rezervate. Operator de date cu caracter personal atestat de ANSPDCP, sub numarul 27545
 
PLATILE ONLINE LE PROCESAM IMPREUNA CU: