Am folosit urmatoarele ingrediente:
1/4 (43 g) ceapa mica, decojita, tocata marunt
270 gr cartofi dulci Bio, coapti la 180gradeC
70 gr morcov
1/2 cani (360 ml) de apa
Intr-un vas am pus ceapa, morcov, putina apa si am lasat la foc mic pana cand ingredientele s-au inmuiat. Dupa ce s-a copt bine si cartoful l-am adaugat impreuna cu apa si am mai fier 10 minute.
Am folosit blender-ul
Vitamix pentru a obtine consistenta cremoasa a supei. Cubul de legume poate fi adaugat optional atunci cand se fierbe ceapa. La sfarsit adaugati uleiul de masline.
Pofta mare!