0735.692.270, 0732.404.207luni pana vineri intre orele 9 si 16
Produse Bio»Articole»Untul de arahide - de ce este esential pentru sanatatea organismului si cum il putem include intr-o dieta sanatoasa

Untul de arahide - de ce este esential pentru sanatatea organismului si cum il putem include intr-o dieta sanatoasa

L-ai vazut adesea in filmele americane ca fiind unul dintre alimentele preferate la micul dejun, asa ca nu ne mai mira faptul ca o cercetare realizata de Universitatea de stat din Kansas spune ca americanii consuma atat de mult unt de arahide incat ar putea acoperi cu el Marele Canion. Desi este subiectul multor controverse legate de numarul mare de calorii, untul de arahide face parte din categoria alimentelor benefice pentru sanatate, datorita aportului generos de vitamine, minerale si substante antioxidante pe care le contine, tocmai de aceea i se spune “brain food”.

Untul de arahide este de asemenea bogat in grasimi mononesaturate sanatoase pentru inima. In urma unui studiu efectuat de Journal of Nutrition care a analizat beneficiile untului de arahide s-a constatat ca acizii grasi existenti in untul de arahide, precum si alte substante benefice, au redus colesterolul rau (LDL) ceea ce a contribuit la scaderea incidentei bolilor cardiovasculare.

Cele mai multe persoane evita untul de arahide deoarece cred ca este un aliment foarte gras, insa ceea ce nu stiu cei mai multi este faptul ca acesta contine grasimi nesaturate. Spre deosebire de grasimile saturate (de origine animala) care cresc nivelul de colesterol din sange si pot declansa aparitia bolilor cardiovasculare, grasimile nesaturate au un impact benefic asupra metabolismului si colesterolului din sange datorita aportului mare de acizi grasi esentiali Omega 6.  

Dar, untul de arahide contine o multime de alte proprietati benefice pentru sanatate pe care cu siguranta ti-ai dori sa le stii. Vorbim in continuare despre ce contine untul de arahide si cum te poti bucura de gustul sau integrandu-l totodata intr-o dieta sanatoasa.

Ce contine untul de arahide si de ce este benefic pentru organism?

Aparut in 1890, untul de arahide a fost gandit initial ca un substitut pentru proteinele din carne si era facut doar din arahide macinate fin. Aceasta crema delicioasa este bogata in proteine, dar are de asemenea grasimi bune in aceleasi proportii ca si uleiul de masline, importante pentru sanatatea inimii. Atata timp cat vei alege un unt de arahide cat mai natural, efectele lui benefice asupra sanatatii nu vor intarzia sa apara.

O portie de unt de arahide contine 3 mg de vitamina E - considerata a fi unul dintre cei mai puternici antioxidanti, 49 mg de magneziu - important pentru mentinerea sanatatii oaselor, 208 mg de potasiu - cu rol important in prevenirea contractiilor musculare si 0,17 mg de vitamina B6 - esentiala pentru un sistem imunitar puternic.

Am enumerat mai jos cele mai importante 5 beneficii pentru sanatate, insa exista mai multe motive pentru care untul de arahide merita inclus in alimentatia ta:

Untul de arahide previne boala Alzheimer

Boala Alzheimer este o boala degenerativa a creierului, care determina moartea celulelor nervoase, manifestata prin pierderi de memorie si dificultatea de a realiza sarcini simple, cum ar fi mancatul sau ingrijirea personala. In prezent, este considerata o afectiune incurabila, desi se fac permanent cercetari in gasirea unui tratament care sa stopeze boala sau cel putin sa intarzie cat mai mult posibil evolutia ei. Arahidele contin o substanta numita niacina (vitamina B3) care joaca un rol major in sanatatea creierului si s-a observat ca ajuta la aparitia unor noi vase de sange si neuroni, ceea ce imbunatateste considerabil functiile neurologice ale creierului.

Untul de arahide protejeaza inima

O lingura de unt de arahide pe saptamana poate contribui la sanatatea inimii tale! Nu este un slogan publicitar este realitatea dovedita de cercetatori. Datorita grasimilor nesaturate, untul de arahide scade considerabil riscul de a suferi de boli de inima. Conform unui studiu realizat la Harvard pe 6.000 de femei cu risc crescut de atac cardiovascular, s-a constatat ca acelea care obisnuiau sa manance arahide prezentau un risc cu 44% mai scazut.

Untul de arahide scade riscul de diabet zaharat

O serie de alte cercetari publicate in Jurnalul Asociatiei Medicale Americane arata ca o uncie (aproximativ 2 linguri) de unt de arahide consumata zilnic, cel putin 5 zile pe saptamana, poate reduce riscul diabetului zaharat cu aproape 30%. Cercetatorii au descoperit ca untul de arahide sau arahidele prajite ajuta la secretia hormonului peptida YY (PYY) despre care se cunoaste ca ar suprima apetitul. Persoanele care au mancat unt de arahide au confirmat faptul ca s-au simtit satule o perioada mai lunga de timp si au avut de asemenea o glicemie mai scazuta.

Untul de arahide asigura o buna digestie

Datorita continutului bogat in fibre, untul de arahide este necesar pentru o buna digestie. Organismul are nevoie zilnic de 25 grame de fibre pentru a functiona la parametri normali, iar cu 2 linguri de unt de arahide ii asiguri 3 grame din aceasta cantitate.

Untul de arahide iti da energie

Pentru a avea energie corpul uman trebuie sa arda calorii. O felie de paine cu unt de arahide contine intre 180 - 200 de calorii, de aceea este recomandat a fi consumat la micul dejun pentru a avea cea mai multa energie in prima parte a zilei.  

Cum poti consuma untul de arahide

Untul de arahide poate fi consumat intr-o multime de variante culinare. Cea mai simpla varianta este sa-l servesti intins pe o felie de paine sau pe biscuiti, la micul dejun. De asemenea, poti sa-l manance ca umplutura pentru clatite, inlocuind astfel crema de ciocolata sau dulceata clasica.

Dar, la fel de bine poti sa-l adaugi in smoothie-uri de fructe, il poti integra in prajituri precum briosele sau biscuitii, ori le poti da o aroma speciala floricelelor de porumb.

Untul de arahide este un aliment sanatos si plin de proteine, asa ca nu e cazul sa il treci in categoria celor interzise. Consuma-l in schimb cu moderatie si astfel de te vei bucura de gustul sau de delicios si de multele sale beneficii pentru sanatate.

Atentie! Materialele prezentate pe blog-ul GreenBoutique au caracter pur informativ. Acestea nu se substituie sub nici o forma vizitelor medicale, sfatului medicului sau tratamentelor. Citind informatiile de pe acest site, utilizatorii inteleg ca folosirea acestuia, precum si aplicarea informatiilor, se face pe propriul lor risc.

 

"Speranta de viata ar creste daca legumele ar mirosi ca si baconul. "
Doug Larson
© Copyright GreenBoutique.ro 2019. Toate drepturile rezervate. Operator de date cu caracter personal atestat de ANSPDCP, sub numarul 27545
 
PLATILE ONLINE LE PROCESAM IMPREUNA CU: